На Україні люди з початку вересня почали масово труїтися грибами. Гриби доволі специфічний продукт, що містить значну кількість азотистих речовин, у тому числі білків, жирів, вуглеводів, деякі вітаміни (В1, РР), мінеральні речовини (зокрема фосфор). До їхнього вмісту входить клітковина, хітин, який майже не перетравлюється в шлунково-кишковому тракті, тому гриби вважаються «важкою» їжею.

16 листопада пізно вночі до кременчуцької районної лікарні карета швидкої допомоги доправила 55-річнного чоловіка, 44-річну жінку та 22-річну дівчину, родина отруїлися грибами — за попередньою інформацією серед маслят потрапили мухомори.

Наразі стан постраждалих від грибів лікарі оцінюють, як стан середньої тяжкості. Симптоми грибного отруєння можуть з’являтися у різний час – від 30 хвилин до кількох діб – залежно від виду грибів, які ви вживали.

Симптомами грибного отруєння можуть бути:
• запаморочення;
• нудота;
• сильна спрага;
• судоми;
• посиніння губ, нігтів;
• похолодіння рук та ніг;
• галюцинації;
• розлад або втрата свідомості;
• порушення дихання та серцевої діяльності.

Вживання грибів не рекомендоване вагітним, жінкам, які годують грудьми та людям похилого віку. Не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.