Вартість різдвяної куті зросла майже на 15% порівняно з січнем минулого року. Таке подорожчання вийшло за рахунок збільшення вартості більшої частини інгредієнтів страви. Особливо це стосується традиційних для українців сцхофруктів (груш та яблук).

Експерти Економічного дискусійного клубу підрахували вартість приготування куті на сім’ю за традиційним рецептом. 

Інфографіка Економічного дискусійного клубу

За розрахунками фахівців і київськими цінами, господаркам приготування куті на сім’ю (1,5 кг) на Святвечір-2021 буде коштувати 96 гривень, або близько 16 гривень на порцію 250 грамів.

Узвар без додавання цукру буде коштувати 28 гривень. 

Інфографіка Економічного дискусійного клубу

Як бачимо, вартість куті зросла майже на 15%, а вартість узвару – на 10%. 

Незважаючи на подорожчання, кутя все ще залишається доступною стравою для українців, навіть за столичними цінами.

Щоправда, за традицією, крім куті та узвару на столі повинні бути ще 10 страв.

Але все ж статистичні дані свідчать, що темпи зростання споживчих цін на продукти харчування у 2020 році були повільнішими, ніж у 2019 році.